魯旦川鍋,建國高架下,超美味的單點式真木炭火鍋

住在松江南京站後,發現這附近根本是火鍋店的兵家必爭之地,除了知名的老四川和鼎王麻辣鍋都在附近之外,走幾步就有 OO 火鍋城、XX 鴛鴦鍋,本來對鍋物沒有特別感興趣的我,耳濡目染下也默默的把火鍋們放進偶一可為之的晚餐選項裡了。

位在南京建國高架附近的魯旦川鍋是附近很特別的麻辣鍋存在,除了有提供麻辣鍋/鴛鴦鍋之外,還可以點熱炒,完全是個一晚餐兩吃的概念,而且這裡的麻辣鍋和鴛鴦鍋還不是普通的鍋,而是真的炭火在底下煮的麻辣鍋,雖然不像烤肉一樣用炭火烤會比較香,不過心裡的加分度比較高XD

我跟 L 大部分時間都是兩個人吃鴛鴦鍋(因為我不太吃辣,L 是辣辣控),因此可以提供小份量火鍋料的店家就成了我們挑火鍋店時特別注意的地方,一般我們兩個人吃鴛鴦鍋花費大概落在 $900 – $1,100 之間,像這樣的預算在鼎王跟老四川這類的連鎖火鍋店只能吃到 3 種左右的火鍋料和肉片,不過因為魯旦川鍋有提供半份的選擇,例如一份的魚餃是十個、半份就是五個,難得可以兩個人吃還吃到五種以上不同的肉片加火鍋料呀!真是太開心了!

▲魯旦川鍋的室內裝潢很復古,窗框是古裝劇裡常看到的雕花木窗,桌椅也都是木製的,燈光來源是每桌上面的一盞吊燈,一群人來想合照的話老闆還會很專業的利用吊燈來幫大家臉部打光XD

▲這裡的火鍋最最特別的就是真的用炭火來煮,要問我說炭火煮的火鍋跟瓦斯煮的火鍋有什麼差我是吃不出來啦XD 不過用炭火煮比較好玩,心情的愉悅值較高,而且炭火煮無法調整火的大小,所以要視火鍋滾的程度來調配下火鍋料的速度,太有趣了。

老樣子把魯旦川鍋的完整菜單附在文章最後面了,這裡推薦一下來魯旦川鍋必點的菜,那就是「魚餃」,這裡的魚餃不確定是不是店家自己做的,但真的是太好吃了!不論是魚餃的餡或是皮都有種有別於義美魚餃或是桂冠魚餃的那種味道,有點嚼勁、比較 Q 香,特別好吃!我們本來點了半份五個,一下子吃完後意猶未盡再追加半份,真是太好吃!

第二個我個人推薦的就是霜降豬肉了!豬肉的油花很美,肉質很不錯,比起牛肉我還是比較喜歡豬肉的味道XD 這樣寫起來好像有點單薄,反正以下我有附上火鍋料的圖集,看了照片就知道那油花多誘人、煮起來有多好吃了!

▲魯旦川鍋的鴛鴦鍋是這樣的,不辣的那邊是比較一般的高湯鍋,辣的那邊是特別的辣鍋,辣度不到很辣,像我這種不太吃辣的人大概可以吃個三四次從裡面撈出來的火鍋料,然後他的鍋底沒什麼太重的中藥味,吃起來還滿順口不死辣,不過辣油,在意的人可以隨時撈一撈。

魯旦川鍋各種火鍋料圖集:

▲蔥油拌飯很適合搭配熱炒類來吃。

▲這位這位、就是我超級大推薦的魚餃!超好吃!

▲霜降豬肉的油花很美。

最後一提,魯旦川鍋的醬料選擇不少,各個混搭都很好吃,大力推薦調配個花生粉、蒜頭、醬油和沙茶成為類胡麻醬來配白湯鍋,辣鍋則是適合再搭點蔥花和蘿蔔泥,棒棒!

依照臺灣人愛鍋的程度,如果想再用餐時間 6 點到 8 點間來吃最好提前訂位,不過八點過後再來用餐通常都會有位子。

 

[店家資訊]

店名:魯旦川鍋

營業時間:週一 – 週日 17:00 – 02:00

平均價位:$450 – $650元/人

電話:02-2506-3622

地址:台北市中山區建國北路二段16號

 

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