西班牙必吃 La Paradeta,超新鮮海鮮熱炒、蝦子完全棒

在西班牙的第一頓晚餐,跟著來過西班牙幾次的朋友來到所有人都大力推薦的 La Paradeta 海鮮餐廳,這間海鮮餐廳有點像我們海港旁的那種熱炒餐廳,超多看起來很新鮮的海鮮擺在碎冰上,上面標著一公斤多少錢的價格,跟店員說想吃什麼他就會幫你秤重,然後問你要怎麼料理,彷彿我今天來的是基隆不是巴塞隆納XD

排隊選海鮮、選烹煮方法、現場秤重

La Paradeta 在巴塞隆納有很多家分店,我們去的是位在聖家堂附近巷子的那間,晚上八點準時開門營業,雖然八點才開始營業,不過大概七點四十至七點五十就會有人開始在門口排隊,如果不想等太久的話建議最好七點五十就準時到門口

當店們拉開後,依照排隊順序輪流進去點餐,如果你們一行十個人就要十個人一起在櫃台前排隊,一直到點完餐之後才能留下一兩個人付款其他人去找位子。點餐該怎麼點呢?就跟在海產店點餐一樣,櫃台的碎冰上擺滿了各種新鮮的漁獲,上面會有小牌子寫著一公斤多少歐元,不懂西班牙文也沒關係,因為店內的店員都會英文,英文不好的人也可以透過比手畫腳溝通,用手指頭比比想要什麼海鮮之後,店員會接著問你份量,要一隻魚、兩隻魚、十隻蝦或五十隻蝦,直接秤重後再問你要怎麼料理,例如點淡菜可以選清蒸、加醬料炒或是煮成湯,點蝦子就會問你要用炒的還是醬料煮,選擇還滿多的。

點完菜之後店員會給你一張手寫的號碼牌,往前走到結帳區點好飲料後就可以結帳了,我們吃了兩次,第一次吃大家都很客氣的點餐,因此一個人平均價位大概是 500 元台幣左右,由於第一次吃完太驚艷,實在是有夠好吃,因此第二次我們五個人共點了 50 隻蝦、一公斤淡菜,一個人平均價位提升到 1000 元台幣,吃得超爽!建議大家以一人 1000 元台幣的預算來抓,可以吃得更滿足。

▲漁獲上面都會插著牌子,告訴你一公斤多少歐元,點的時候不一定要一公斤一公斤點,也可以一隻兩隻海鮮這樣點。

▲每天的漁獲都不太一樣。

▲點的時候店員會用紙捲起來裝海鮮,但我們點 50 隻蝦的時候店員是直接拿下面的鐵盤來秤XD

▲裝好的海鮮會一包一包這樣放在盤子上,依照指定的料理方法送進廚房料理。

▲有些海鮮已經包裝成一袋,那種的似乎就只能一包一包點,貝殼類的最常這樣裝。

▲大蝦和淡菜很好吃!必點!

排隊結帳、選飲料

就像上一段說的,點完餐之後往結帳櫃台前進,下一位店員就會問你要什麼飲料,這裡大部分的人都是搭配啤酒,不過要點可樂或芬達也是 ok 的,點完飲料後會再問你需不需要配菜,例如麵包或沙拉,個人建議不要,因為麵包是法式麵包那種硬麵包,沾不到海鮮的汁,咬起來嘴巴又痠,雖然很多人推薦搭配麵包,但我們點了就後悔了。

都選好之後,店員會問總共有多少人,然後拿對應人數的盤子、刀叉和餐巾紙給你,全部都拿齊後就能結帳回座位等待叫號取餐了,結帳可以用現金結也可以用信用卡結,通用的是 VISA 和 MasterCard,AE 卡在這裡不能用,不知道 JCB 可不可以。

▲啤酒現裝,小杯的是 1.8 歐元,大杯沒記錯是 2.2 歐。

▲後方架子上還有各種酒。

▲就算點可口可樂也是給你高腳杯裝。

▲要超過 7 歐元才能使用信用卡付款,但點海鮮很難不超過 7 歐啦!

▲結帳時除了結帳外的人就可以先去找座位了。

▲每個人都會有可愛的餐墊紙。

▲付完款的收據,上面會有菜名、數量、單價跟總價。

等叫號上菜,自己去出餐口取菜

剛剛有說到,點完菜時店員會給你一張手寫的號碼牌,那就是取餐編號,取餐不是按照順序,出餐口廣播到幾號就直接拿著號碼牌去出餐口取餐就對了,平均等待時間大概 5-10 分鐘就能取餐,我們點 50 隻蝦的那次比較久,大概等了 15 分鐘才取餐。

▲雖然餐點都有調味,而且我覺得西班牙的口味偏重,鹹的很鹹、甜的很甜,不過如果你更重口味,出餐口旁邊有鹽包和胡椒包可以自取。

▲廚房看進去還滿乾淨的,衛生看起來讓人放心。

▲第一盤:炸花枝圈、炸小章魚,炸花枝圈很好吃,炸粉薄但本身就帶有點鹹味可以直接入口,花枝超 Q 又有汁,不輸台灣的熱炒店,不過炸小章魚就還好了,可以不點。

▲炸吻仔魚,這個也很還好,沒什麼吃到魚的感覺,比較多吃到炸粉,也偏油。

▲左邊的那個大蝦,完全超級必點!我們就是第一次吃到這個蝦之後決定在回台之前再來大吃一頓蝦,蝦子本身超級大,肉質 Q 彈又好吃,蝦頭裡有蝦膏有汁,完全人間美味,我最愛蝦了。然後旁邊被我忽略的是海竹笙,我不敢吃,但同行的友人覺得好吃。

▲再來張蝦的特寫,好吃!

▲沾蝦的不明醬,因為食材本身烹調完就都很有味道了,所以我們就沒多沾醬

然後這次沒拍到淡菜,淡菜應該算是西班牙著名的海鮮,長得有點像孔雀蛤,煮湯或清燙都超鮮甜很好吃,第一次去不知道要點什麼的人,可以先從蝦和淡菜下手。

最後附上 La Paradeta 的資訊,超好吃!值得一去!

 

[店家資訊]

店名:La Paradeta(Sagrada Familia 聖家堂分店)

平均價位:13 – 20 歐/人

營業時間:週一 – 週日 13:00 – 16:00、20:00 – 23:30(五六日營業到 00:00)

電話:+34-934-500-191

地鐵站:搭 L2 或 L5 地鐵線到聖家堂下車

地址:Passatge Simó 18, 08025 Barcelona(Google 地圖

官網:http://www.laparadeta.com/

 

還有…… 50 隻蝦的真相,爽!

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