韓國大邱美食,大樹屋宮中藥膳蔘雞湯,跟宋仲基一起吃飯吧!

抵達大邱的第一天中午,大邱觀光局的人就推薦我們到藥令市場大街上吃超有名的「大樹屋宮中藥膳蔘雞湯(큰나무집궁중약백숙)」,這間店有人叫大樹屋也有人叫大樹家,意思一樣,店裡賣著超級無敵好吃的藥燉雞湯,用 26 種中藥材熬成的味道真不是蓋的,所有的精華都融到雞肉裡了,邊吃邊覺得好補,大推薦大家來大邱試試。

大邱有名的參雞湯店有兩間,一是大樹屋蔘雞湯,另一個是藥田韓方蔘雞湯,因為宋仲基曾來大樹屋蔘雞湯用過餐,因此知名度更高,網路上只要輸入「大邱」、「美食」、「蔘雞湯」等關鍵字,一定會找到這間。觀光客如我們當然是要先來試一下到底有多好吃囉!

▼看~~是仲基。

如同大邱很多老店,大樹屋蔘雞湯有兩種座位,一種是韓國人習慣的矮桌,要脫鞋子上木板層盤腿或跪坐,但外國人通常不太習慣這樣坐,大多都會選擇坐一般的桌椅,因此從座位選擇就很能分辨到底哪桌是外國人哪桌是韓國人XD 我們來用餐的時候就遇到了兩桌台灣人,大家邊吃飯還邊聊起來,互相分享打算去哪些景點和哪些地方,在國外遇到台灣人真是備感親切。

以座位來說大樹家不算多,我們來的這天是週六,用餐時間幾乎全滿,如果要跟我們一樣在假日把大樹屋的蔘雞湯當午餐吃,建議最好提早來(大概十一點半前)或是晚點到(大概下午一點後),不然就是請旅遊咨詢處協助打電話訂位。

大樹屋蔘雞湯賣什麼呢?這裡餐點選擇只有三種,最招牌的藥膳燉雞粥藥膳蔘雞湯,兩個都是 13,000 韓元,另外還有鮑魚蔘雞湯是 17,000 韓元。來這邊的人通常都是吃藥膳燉雞粥,推薦大家也點這個。

▼大樹屋宮中藥膳雞湯菜單。

有別於韓國也很知名的人蔘雞粥,藥膳燉雞粥沒有人蔘味而是滿滿的中藥味,但是是好吃的中藥味啦!吃得到紅棗之類甜甜的味道,不會有苦味出現,因為全部是用中藥燉成,所以吃起來除了雞肉和中藥味之外沒什麼鹹味,推薦沾旁邊的芝麻鹽或是把鹽撒到雞肉上,整個會 Level UP 超好吃!

由於雞肉燉的超級無敵軟嫩,雖然一整隻雞上桌,不過吃起來完全不費力,筷子輕輕一撥雞肉就會跟骨頭分開,搭著粥一起吃味道真的很不錯,難怪很多人推薦。大概吃一半之後,服務人員會再端一碗粥上來,就是和燉雞粥裡的粥同樣的味道,本來想說看起來不大碗應該可以吃完沒問題,但我果然還是高估了自己的小鳥胃,吃完整碗粥超飽。

▼小雞腿軟嫩嫩,好好吃!

▼當然不可少的各種韓式小菜們,吃完了可以再跟服務人員要。

最後附上大樹屋宮中藥膳蔘雞湯的交通方式和相關資訊,有來大邱的話滿推薦可以安排來這吃吃飯,然後到藥令市集逛一圈。

 

[店家資料]

店名:大樹屋宮中藥膳蔘雞湯(큰나무집궁중약백숙)藥令市店(약령시분점)

營業時間:週一 – 週日 10:00 – 21:00

平均價位:13,000 韓元/一人

電話:+82-053-256-0709

地址:大邱廣域市中區南城路25二樓(대구 중구 남성로 25, 2F)

交通:半月堂站 18 號出口(現代百貨)步行 3 分鐘或中央路站 1 號出口步行 5 分鐘

▲大樹屋宮中藥膳蔘雞湯位在二樓,旁邊就是大邱第一教會,附近有現代百貨,還滿熱鬧的地方。

 

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