捷運行天宮站附近有不少咖啡廳很適合工作，除了我的愛店「白蓮達咖啡」之外，先前在捷運 1 號出口附近的巷子裡新開了一間 Rebirth Coffee，不只有寬敞的空間、良好的採光，咖啡和甜點也都很合我的喜好。
＊Rebirth Coffee 搬家到南京三民站囉：
Rebirth Coffee 似乎是從其他地方搬來行天宮站這兒的，距離捷運站出口步行大概一兩分鐘就到，由於座落在民宅邊棟一樓，所以咖啡廳有著超棒的自然採光，特別是靠近小公園那側，工作累了抬頭起來看看綠樹真是滿愜意的。
▼雖說 Rebirth Coffee 位在小巷弄內，不過因為牆面上有塗鴉，所以路過很容易注意到。
店內是長型空間，踏進門後正前方是吧台，拿了菜單之後挑一個喜歡的座位入座就可以了，左邊有著超大的魚缸，魚缸兩側也有座位可以坐，可以假裝在水族館裡工作XDD 吧台右邊則是座位區，兩人桌、四人桌都有，我來的這天店內人還不少，只剩下魚缸前的座位和一張兩人小圓桌，雖然人多不過不算太吵，還算能專心工作。
▼吧檯的咖啡機很霸氣，如果說店內第一吸睛的擺設是魚缸，第二就是這台帥氣的咖啡機了。
▼牆上有著部分咖啡推薦，菜單裡有更完整的內容，蛋糕櫃裡則是會有每日蛋糕展示，可以來這兒挑蛋糕。
▼更多店內照給大家參考。
Rebirth Coffee 提供了不少義式濃縮、單品咖啡可以選，豆單上面也會註明咖啡豆的處理方法以及主要風味，如果跟我一樣無法攝取咖啡因的話，也有不帶咖啡因的茶品可以選，選擇還不少。
我點了一杯冰的伯爵奶茶以及一份紅莓磅蛋糕，紅莓磅蛋糕裝飾的很可愛，我最喜歡沿著蛋糕留下來的鮮奶油了，肥肥白白的感覺看起來就超好吃。磅蛋糕上面淋有糖霜，所以吃起來稍稍偏甜一點，幸好我點的是紅莓口味，酸酸的紅莓有平衡一些甜味，整體算是比較沒那麼濕潤的磅蛋糕，不過我個人偏好再更濕一點點，會更好吃。
伯爵奶茶則是超超超超好喝，我在家其實也曾經自己做過伯爵奶茶，用去英國買回來的 Whittard 伯爵茶包搭配牛奶，不過喝起來遠不及 Rebirth Coffee 的好喝，哈哈哈，果然專業的就是厲害。
我特別喜歡 Rebirth Coffee 對牛奶的處理，看起來是把牛奶打成了超綿密的奶泡，所以喝起來更絲滑了些，味道非常的好，因為太好喝了，感覺份量就稍稍偏少，如果更大杯一點就好了～
最後附上 Rebirth Coffee 的相關資訊，這裏還滿適合需要帶電腦工作的人，有些座位有插座，也有速度不錯快的 Wi-Fi，加上飲料好喝、蛋糕好吃，工作起來會比較有動力，推薦推薦。
[店家資訊]
店名：Rebirth Coffee 瑞帛咖啡
營業時間：週一 – 週日 12:00 – 19:00
平均價位：100 – 200 元/人
備註：有白開水、有 Wi-Fi、低消一杯飲料、有些座位有插座
電話：02-2563-3356
地址：台北市中山區民生東路二段115巷25弄20號
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