【福岡美食】極味屋和牛漢堡排,自己煎漢堡肉、超好吃又好玩

從小倉搬到博多的第一晚,在博多東方酒店安頓好行李之後,我們就開始尋覓附近的好餐廳來安頓我們的胃XD

博多真不愧是博多,打開 Google 地圖有滿滿的博多拉麵和鐵板煎餃可以選,不過因為這天已經是我們第五天在九州這一帶,吃過了好多拉麵和煎餃,於是決定改吃點不一樣的「漢堡排」。

從 Google 地圖上搜尋到了有 4.2 顆星之高的「極味屋」,它位在博多巴士轉運站一樓,主打可以「自己煎」漢堡排,也有黑毛和牛可以吃,是當地的排隊名店,我們大概九點半來,排了半小時左右才進到店內用餐。

▼店內空間不大,座位跟座位之間滿近的,滿滿都是煎漢堡排的香味XD

簡單介紹一下極味屋的點餐方式,在排隊的時候服務人員就會送上菜單(有日文、中文、韓文、英文版,日文版的菜單我附在文末),餐點主要分四種,第一種是漢堡排,第二種是炭燒漢堡排,第三種是黑毛和牛牛排,第四種是黑毛和牛牛排+漢堡排,先看好要吃哪一種之後,再來挑份量大小和調味方式,大推薦單點漢堡排,漢堡肉真的超級超級好吃~~

比方說我選了第一種漢堡排之後,接著選要多大的份量,有 S(120 克/ 880 日圓)、M(150 克/ 1080 日圓)、L(200 克/ 1380 日圓)三種,選擇好份量之後再搭配調味料,調味料有七種(最推薦店家特製醬料),然後再選擇要不要搭配套餐,套餐 300 日圓,包含白飯、味噌湯、沙拉、冰淇淋。

我選了單純的漢堡排、S 份量,搭配極味屋特製醬料,也搭配了套餐;老公挑了黑毛和牛牛排加漢堡排,搭配玫瑰鹽,也點了套餐。

等入座之後,服務人員會迅速送上白飯、生菜、味噌湯,這些都可以再續一份,生菜的沙拉醬有兩種,一個是橘色的千島沙拉醬(有點偏酸),另一種是日式的和風醬,我比較推薦和風醬,好吃。

等生菜沙拉吃得差不多後,服務人員就會端上漢堡排,漢堡排上桌的時候超可愛,捲的橢圓橢圓的,表面已經簡單烤過了,不過還沒熟,要用鐵筷把漢堡排分成小塊,放到鐵盤上那個圓圓的烤石上面烤熟。

▼這份是老公的,除了漢堡排之外還有黑毛和牛。

▼黑毛和牛油花看起來很漂亮,不過實際上口感偏硬沒有到這麼好吃,反倒是漢堡排真是好吃到爆炸,沒吃過這麼香嫩好吃的漢堡排,難得有我吃完之後還意猶未盡想要再加點一份的漢堡排。

▼烤的方式就是這樣,用鐵筷把肉夾到烤石上煎熟就好了,如果烤石不夠熱的話可以請店員替換新的熱騰騰烤石。

▼相較於煎和牛沒什麼困難,煎漢堡排就有點難了,我剛開始都只煎出漢堡肉末,因為我放上烤石煎的漢堡肉都太小塊了,老公抓的份量就超剛好,大概放上貢丸大小的漢堡肉到烤石上後,壓扁煎熟、翻面煎出脆脆表面就可以吃了,沾上店家特製有點鹹甜鹹甜的醬料真是超級好吃,好想再去吃一次。

雖然說因為很熱門要排隊有點麻煩,但好吃程度完全是值得排隊等待的,醃得超好的漢堡排搭配醬料,熟度又可以自己調整,真是超棒,大推薦給大家!

 

[店家資訊]

店名:極味屋|極味や博多店(ハンバーグ店)

營業時間:週一 – 週日 11:00 – 23:00(最後點餐時間 22:30)

平均價位:880 – 1500 日圓/一人

地址:福岡市博多区中央街2番1号(博多巴士轉運站一樓)

 

極味屋漢堡排菜單

 

 

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