人家說仙台有四大必吃牛舌名店「利久牛舌、善次郎牛舌、喜助牛舌、伊達牛舌」，觀光客如我當然崇善如流的每間都打算去吃吃看，不過因為三月初的日本東北行我們只在仙台短暫停留一天，要吃完四間對我的小鳥胃有點勉強， 決定走在路上看到哪間吃哪間，拍完仙台 AER 夜景之後，就到對面的善治郎吃牛舌當晚餐囉。
善治郎牛舌在仙台有很多分店，我們吃的這間就在仙台車站西口不遠處，從西口出來有連通天橋可以走過去，大概兩分鐘就可以走到，晚上八點左右店內人大概八分滿，只剩吧台區可以坐，吧台區還不錯，完全就是烤牛舌搖滾區，可以近距離觀察師傅怎麼烤牛舌的，很有趣。
善治郎牛舌的菜單很好閱讀，圖文並茂不會日文也能看懂自己點的是什麼，店員雖然不會說英文也不會說中文，不過可以比手畫腳的用肢體語言溝通，這裡最熱門的就是牛舌套餐了，我看走進來的客人大部分都是點牛舌套餐，因為是在仙台的第一間牛舌店，所以我跟 L 也各自點了一般牛舌和厚切牛舌套餐來吃吃。
點完餐後不久服務人員會先送上白飯、湯和配菜，配菜有兩種能選，沙拉或山藥泥，L 點了沙拉我點了山藥泥來試試，山藥泥吃起來好奇妙，糊糊稠稠的、幾乎都是澱粉味，不太合我的口味XD 湯則是很厲害的蔥湯，喝起來蔥味十足超好喝。
大概點完餐後五分鐘牛舌就來了，善治郎的牛舌真的是滿好吃的，牛舌端上桌時被烤得油亮油亮的，表面微焦色澤看了就覺得胃口大開，不過我覺得如果再烤得更焦一點我會更喜歡，目前的狀態感覺有點太 Q，比較喜歡更硬一點點的。
厚切牛舌和一般牛舌的差異是厚切的大概比一般牛舌更厚 0.2 至 0.3 公分，吃起來更 Q 更有咬勁一點，比較有飽足感，我個人是比較喜歡一般牛舌，厚薄度感覺比較剛好，厚切的吃了兩片後就會有點膩，需要搭配旁邊附的醃菜來平衡一下。
善治郎熱門的菜單供大家參考：
最後附上善治郎的相關資訊，來仙台可以試試看的當地招牌。
[店家資訊]
店名：善治郎牛舌駅前本店
平均價位：1500 – 2400 日圓/一份套餐
營業時間：週一 – 週日 11:00 – 23:00
交通：仙台站西口 2F 走出來往右前方看就可以看到善治郎招牌，從天橋走過去 2 分鐘內到
電話：+82-22-723-1877
地址：宮城縣仙台市青葉區中央1-8-38 AKビル 3F
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