韓國首爾，土俗村蔘雞湯，吃到膩了還是要吃的必吃美食

By 洪詩詩
2017-08-28
0 Comments

要說首爾最有名的蔘雞湯應該就是景福宮旁的土俗村蔘雞湯（토속촌 삼계탕）了吧！傳統韓屋的建築提供著傳統韓國料理，完全就是我喜歡的旅遊食物風格。所以說雖然網路上已經有無數篇的土俗村蔘雞湯，我還是要自己寫一篇來紀念一下我的感動XD

土俗村蔘雞湯就位在景福宮旁邊，步行大約 5 – 10 分鐘之內可到達，外觀就是傳統韓屋建築的樣子，有著超顯眼的招牌寫著「土俗村蔘雞湯」，因此非常好認。這裡對各國觀光客來說都是超有名的必吃餐廳，因此用餐時間來幾乎是座無虛席，我們是週六晚上七點左右來，幸運的完全不用等就有座位，看一下之後的排隊人潮，除了因為超過四五人以上的團體之外，幾乎不用排隊，滿不錯的。

這裡的座位區分成兩種類型，一種是要脫鞋然後盤腿坐的矮桌，一種是一般的餐桌椅，觀察一下店員帶位的方式，年輕人（或是看起來可以盤腿坐的人）會分配到矮桌區，長輩或是看起來不方便盤腿坐的人會帶往餐桌區，這樣的分配方式還滿不錯的。

▲這就是我們坐的矮桌區，滿熱鬧的感覺XD

來土俗村一定要點的當然是蔘雞湯啦，幾乎每桌都是一人一鍋蔘雞湯搭配小菜或是海鮮煎餅這樣吃，但我跟 L 兩個人完全吃不下這麼多，所以我們是點了一鍋蔘雞湯加上一份海鮮煎餅這樣。

順便提供土俗村蔘雞湯的 2017 菜單價格給大家參考（2017.08）：

土俗村烏骨雞蔘雞湯 ₩23,000
土俗村蔘雞湯 ₩16,000
烤雞 ₩15,000
海鮮煎餅 ₩15,000
土俗村漆雞湯 ₩16,000
清燉雞 ₩25,000（要 40 分鐘）
辣燒雞湯 ₩30,000（要 40 分鐘）

除了我寫到的這些之外還有提供酒類的飲料，我有把菜單拍起來放在文章末。

我本來擔心夏天喝蔘雞湯會太補，因為我是個吃太補就會流鼻血的人XD 幸好吃土俗村蔘雞湯沒有這個問題，用石鍋裝著的湯從頭到尾都熱呼呼的好好喝，搭配入夜之後就會變涼的首爾真是很搭，蔘雞湯裡面是一整隻雞，當然雞頭已經先去掉了，不然可能有點恐怖，雞肉全都燉得很軟嫩，特別是雞腿部位，真是一夾起來整個肉就立刻分離，咻咻咻的吃一吃大概 10 秒鐘就可以解決一根雞腿XD

雞翅也很棒，軟軟嫩嫩的雞翅真是有夠好吃，雖然雞小小的、雞翅也小小的，不過中間那節還是有很多軟嫩的肉，吃起來很爽快。雞胸就稍微乾了一點點，不過不會柴，覺得太乾嚼久了無味的話，可以搭配桌上提供的泡菜還有辣蘿蔔吃。

吃完雞的外圈之後，接著就是重頭戲，塞在雞肚子裡超好吃的糯米啦！吃蔘雞湯最期待的大概就是這個部分，糯米整個飽飽的吸滿蔘雞湯的精華，每一口都有超香超濃（清爽型的濃）的蔘雞湯味，原本已經被海鮮煎餅填的超飽的肚子，吃一口糯米後又重新開胃了XD

▲糯米中間有包著整根的人參喔！

海鮮煎餅也一定要說一下，我特愛韓國本地的海鮮煎餅，因為煎餅裡的大蔥和煎餅粉似乎跟台灣韓式料理店賣得海鮮煎餅不太一樣，這裡的煎餅會比較軟一點點，蔥味會稍微多一點點，海鮮也很大方的給，很好吃呀！不過一份海鮮煎餅超大，兩個人吃超飽！超佩服隔壁桌的一對男女，不只各點了一碗蔘雞湯，還能共同解決一份海鮮煎餅，太強了。