原本在行天宮站巷弄內的 Rebirth Coffee，因為附近巷弄規定六米巷弄內不能開餐飲店，只好被迫搬遷到南京三民站重新開業。
雖然說沒辦法在上班時去外帶一杯咖啡，但幸好離我的生活圈還不算太遠，懷念 Rebirth Coffee 的口味時還可以搭著捷運十幾分鐘的路程就來回味。
在南京三民的 Rebirth Coffee 空間還滿大的，店內以樓中樓的設計，一樓有一張大長桌、多個適合純喝飲料或聊天的小座位，還有幾張適合工作用的雙人或單人桌椅，二樓的空間則以一般矮桌居多，不過有一排深度還不錯深的高吧台桌椅座位，可以從二樓俯視一樓，視野還不錯。
Rebirth Coffee 店內提供的飲品和餐點選擇還不少，咖啡有單品手沖，也有各種義式風味的咖啡，我最愛的黑糖拿鐵也在菜單上，真是讚讚。
餐點的部分以輕食為主，有沙拉、三明治、吐司等等，對小食量的人或是不想吃太飽影響工作效率的人來說份量剛好。
我點了一杯黑糖拿鐵、一份葡萄乾司康加奶油、一份舒肥雞沙拉，Rebirth Coffee 的黑糖拿鐵是拿鐵上面加一層烤過的薄薄黑糖，熱的時候口味剛剛好，冷掉的話會稍稍偏甜。
推薦有點咖啡的話可以搭配超好吃的司康，我點的葡萄乾司康奶香味很明顯，搭配拿鐵完全絕配，司康本身不會太乾，但因為我喜歡更濕潤一點的口感，所以額外加了優格奶油，搭配起來滑順滑順的超好吃。
最後是工作到稍晚肚子有點餓加點的舒肥雞沙拉，沙拉葉還滿新鮮的，葉子有脆口的感覺，搭配上稍微有點嗆的優格凱薩醬，整體的口味是比較濃厚的，舒肥雞的份量偏小，大概是一個掌心大，如果份量可以再多一點會更好，但整體的口味是好吃的，吃完雖然沒啥飽足感，但也不會餓，就是個適合在工作中墊墊胃的餐點。
整間 Rebirth Coffee 給人的感覺是很舒服放鬆的，平日下午去有不少人是帶著電腦、書、或是工作資料來處理事情，來了幾次店內都不算太吵，此外有些座位有插座，所以如果要坐比較長時間也是 OK 的，推薦給喜歡在咖啡廳工作的人收入口袋名單中。
[店家資訊]
店名：Rebirth Coffee
營業時間：週一 – 週五 11:00 – 20:00、週六 – 週日 10:00 – 20:00
平均價位：120 – 300 元/人
備註：有 Wi-Fi、有些座位有插座、有白開水
電話：02-27470727
地址：台北市松山區光復北路11巷85號
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