【喜餅】奇華餅家,一半 就是一直相伴,經典婚禮喜餅選擇

說到經典的喜餅選擇,奇華餅家肯定會躍上許多人的心頭,討喜的大紅色包裝加上豐富又澎湃的大餅和手工餅乾們,對於喜歡喜慶感的新娘們來說再適合也不過了。

奇華餅家推出的嫁娶禮餅分成三個類別,漢式喜餅、西式喜餅、中西喜餅,漢式喜餅包含大餅或是禮餅,大致上分成四兩和十二兩兩種餅的大小,西式喜餅則是各種好吃的手工餅乾組合而成,中西喜餅則是混合手工餅乾和大餅的雙層禮盒。

這次是吃的是西式喜餅中的「金鸞喜禮盒」,光是名字就很有婚禮的感覺,禮盒是紅色的圓形鐵盒設計,呼應不少婚禮追求圓圓滿滿的主題,包裝內有十種手工餅乾和糖果,有象徵十全十美的意涵,口味分別是菊花奶酥、巧克力菊花、芝麻桃酥、奶油桃酥、杏仁奶酥、杏仁巧克力酥、杏仁拿破崙、杏角拿破崙、水果利格酥、巧喜糖。

▼巧喜糖可說是喜餅必備,呼應吉祥話「呷甜甜,明年生後生(台語:吃甜甜,明年生兒子)」,不少喜餅內都會放入甜甜的喜糖,奇華餅家的巧喜糖有點甜但也不會太甜,頗適合搭配茶一起享用。

這麼多口味中,我最愛的就是奶酥系列,特別是菊花奶酥,超級無敵好吃,奶香味十足的鬆鬆酥餅搭配上點綴的果醬,拿起來就能聞得到滿滿的奶香味,吃起來更是香氣十足,帶點果酸的果醬則是讓整體口感更平衡,吃多了也不膩,單吃或是搭配茶飲都很棒。

巧克力奶酥則是多了一分苦甜巧克力的味道,除了奶味之外多了巧克力味,如果適合比較沒那麼偏好牛奶,特別愛吃巧克力的人。

芝麻桃酥和杏仁桃酥推薦給喜歡吃傳統餅乾的人,有著桃酥餅乾必備的香氣,但又不會太油膩,我比較喜歡點綴著芝麻的桃酥,多了一點芝麻香聞起來跟吃起來都更有層次。

杏仁千層酥和杏角千層酥真不愧命名為「千層酥」,光是從盒子裡拿起來就能感受到它的酥脆,酥鬆酥鬆的口感嚼起來香氣十足,杏角千層酥吃起來比較有嚼勁,杏仁千層酥則是更堆疊了整個餅乾的酥脆感,兩種口感不太一樣,不過都很香很好吃。

脆脆的水果利格酥是喜歡有口感的人的首選,裡面有著各種水果果乾,可以吃到像是蔓越莓或是金桔果乾的味道,奶香中帶點果香,很適合搭配手沖咖啡的餅乾。

杏仁巧克力酥的外型有點像水果利格酥的巧克力版,口感一樣比較脆,因為加入巧克力的關係,因此吃得出巧克力的香氣,整體口味不會太甜,是屬於香、不過吃起來無負擔的好吃餅乾。

杏仁奶酥則是有著「魔球」餅乾外型的酥鬆點心,裡面加了杏角,所以吃起來頗有層次感,是我很喜歡的口味。

成立了八十多年的奇華餅家,是香港數一數二悠久的老字號餅舖,今年的婚宴喜餅以「一半,就是一直相伴」為主題拍了微電影以及 15 秒的短片,除了分享美味的金鸞喜禮盒試吃心得之外,微電影我也附在文章最後,頗溫馨感人的,有時間可以欣賞一番。

最後附上奇華喜餅的相關資訊:

【奇華餅家】

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