吃過一次 But we love butter 的奶油餅乾之後，可以說是再也沒有奶油餅乾入得了我的眼，立刻成為 But we love butter 的忠實粉絲，可能也是因為這樣，他們的母親節蛋糕廣告才一直投放到我的 Facebook 上，一直看一直看一直看，忍不住就給他訂下去，然後立馬約了 But. 門市取貨。
雖然我吃過 But we love butter 的奶油餅乾多次，不過這是我第一次來到門市，果然就如同網路上說的，But. 的門市根本就是攝影棚吧！
大門推開之後是很像金牌特務的場景，牆上還寫著「Manners make the man」這段電影金句，要是牆上再多一點紳士武器，完全就是把電影直接搬到台灣來呀～
再往內走穿過走廊會來到完全不同場景，粉紅、白色、加上鏡子燈牆所組成的樓梯，有種在走少女雜誌伸展台的感覺，跟剛剛的紳士感截然不同。
彎彎繞繞之後終於來到 But we love butter 的展示店面，其實不一定要像我這樣穿越這麼多房間才能抵達，因為櫃檯旁邊還是有做門直接通往戶外，只是因為裡面太好拍了，推薦大家都可以跟我一樣繞一繞。
But we love butter 的展示區打造成北歐咖啡廳風格，再加入一些很熱帶的仙人掌盆栽，是個很好拍而且會讓人覺得心情很好的地方。
店內設有一些座位，不確定除了試吃喜餅或是彌月禮盒外能否來這邊坐坐用餐，但如果他們開成像蛋糕店一樣的形式的話，肯定會是大排長龍的名店，還是像現在一樣清幽清幽的比較好。
But. we love butter 有一大特色就是他們的禮盒包裝很華麗，不是說弄一大堆緞帶或是閃亮亮的裝飾等等的，而是從包裝盒到包裝紙都融入不同元素，看起來非常有設計感，所以牆面上也有包裝盒和包裝紙的展示區。
▼看起來很像咖啡廳的用餐區，不過這應該是要給選購喜餅貨禮盒的人的介紹區吧(?)
介紹完店內後來介紹這次我訂的 but. 母親節蛋糕「鹽漬櫻花奶油波士頓派」，我大概四月中左右就下定了，幸好訂得早，還沒到四月底粉絲團就宣告完售，真是太搶手了。
雖然說名為母親節蛋糕，但其實是因為我自己太想念 But. 的奶油以及超級想要吃蛋糕，所以買來自肥享用的啦哈哈哈
But. we love butter 推出的「鹽漬櫻花奶油波士頓派」以原味奶油波士頓派為基底，裡面加入切碎的日本鹽漬櫻花，最後淋上粉紅色的櫻花甘納許和糖粉，就成了美美的粉嫩波士頓派了。
我覺得很棒的一點是，But. 已經先幫顧客把蛋糕切好了（切成八等份），因為波士頓派可以說是超級難切（厚厚的奶油很容易沾的到處都是），加上要切的美實在不容易，能先切好真是太好了哈哈
店員推薦的吃法是，如果想要吃起來比較像冰淇淋蛋糕的口感，可以放冷凍後拿出來退冰 10 – 15 分鐘吃，如果想要比較像奶油蛋糕的口感，一樣是放冷凍後退冰大概 半小時到 1 小時左右吃。
兩種吃法我都吃了，覺得都很好吃～要說的話像冰淇淋蛋糕的波士頓派會更好吃些，吃起來就像夾著奶油冰淇淋的蛋糕，甜中帶點淡淡的鹹味，可以連吃兩塊不膩。但如果是變成軟軟的奶油波士頓派的話，單吃起來就會稍微有點膩，要搭配茶或是其他飲料才會比較剛好。
▲不過身為愛吃鹹甜雙口味蛋糕的我來說，覺得 But. 的鹽漬櫻花下手還是太客氣了，可以再重手一點這樣鹹鹹甜甜應該會更好吃。
最後附上 But. we love butter 的相關資訊，因為「鹽漬櫻花奶油波士頓派」是母親節限定蛋糕，所以現在也訂不到了，但沒關係，還是很推薦去 But. 買各式甜點，特別是濃厚奶油餅乾跟生乳酪蜂蜜海鹽，真的是超級～～好吃，大推！
[店家資訊]
店名：But. we love butter（But 奶油）
最推薦產品：濃厚奶油餅乾、生乳酪蜂蜜海鹽
營業時間：週一 – 週五 13:00 – 20:30、週六 – 週日 12:30 – 20:00
地址：台北市松山區富錦街 102 號
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