雖然常常在光華八德商圈出沒，不過一直到朋友直接帶我們來，才知道原來在八德路小巷裡的二樓，竟然藏著超級無敵好吃的日式燒肉蓋飯：佐籐精肉店，這裡的燒肉給得比飯還多，愛吃肉的人來這裡應該會覺得大滿足吧！
佐籐精肉店的經營方式有點像日本的小拉麵店和小燒肉店，一上二樓後先直接到自助式的點餐機點選今天想吃什麼（點餐機只吃百元鈔、50 元還有 10 元硬幣，沒零錢的話可以向店家換），投幣給點餐機點好餐之後會印出兩張餐卷，找到座位後一張餐卷給給店家、一張餐卷留存，餐點就會按順序直接上桌，是種頗節省外場人力的經營方式。
餐點有哪些可以選呢？除了燒肉蓋飯以外，還是燒肉蓋飯，就是這麼單一哈哈哈，不過燒肉蓋飯有很多種大小可以選，像我這種超迷你小鳥胃就是連 mini 碗都吃不完，L 大概可以吃掉「並」的大小，正常食量的人應該可以吃下大碗的，然後食量大的人可以挑戰特大碗，總共四種飯量和肉量可搭配。另外還有一些小菜、味噌湯、溫泉蛋之類的可以搭配，如果敢吃半生熟蛋的話，我頗推薦溫泉蛋，因為一直吃肉一直吃飯會有點膩，加點溫泉蛋可以改變口感，小菜我是沒點過所以無法推薦，為什麼不用點小菜呢？因為桌上就有免費而且超級好吃的豆芽菜（完全值得紅字粗體強調的超好吃豆芽菜）可以自己搭著燒肉蓋飯吃，就不需要點小菜了。
▲點餐機長這樣，操作流程是先選擇想吃的餐點按按鈕，投入對應的鈔票和硬幣（只吃 $100 / $50 / $10），接著就會給兩張餐券，然後就可以找位子入座等吃飯了！
▲點餐鈕有四種大小的蓋飯可以選，另外還有小菜、溫泉蛋、汽水、啤酒和湯。
▲飯和肉的份量有四種，適合超小鳥胃的 mini 碗 $120（肉 90 克、飯 150 克）、適合一般小鳥胃或女生的並碗 $150（肉 120 克、飯 200 克）、適合吃得多的女生或一般男生的大碗 $190（肉 160 克、飯 300 克），還有適合大食量的特大碗 $230（肉 200 克、飯 400 克），大碗和特大碗可以另外加飯，推薦一定要加飯，因為燒肉味道重很下飯，一片燒肉就可吃超多口白飯。
▲超級！無敵！霹靂！好吃！的豆芽菜！這個醃豆芽菜真是好吃到不行，一點點提味用的微辣和一點點的鹹度我可以一個人吃掉兩三罐不是問題，不過當然不能這樣吃啦，因為豆芽菜吃完就不補了，這麼好吃的東西要留一些給其他人享用，所以我都客氣的只吃一些，有時候晚來還沒有豆芽菜吃，想要吃豆芽菜建議中午 12:30 前就要來用餐。
▲店內都是吧台座位，吧台上有白開水可自取，座位前有抹布可以自己擦桌子，蓋飯會端到吧台上在自己端下來，吃飽把所有空碗、空杯或空碟子放回吧台上就好了。
▲店員就是一直烤肉、一直烤肉、一直烤肉。
▲右邊是我的 mini 碗，左邊是 L 的並碗，內容物超簡單，就是白飯、烤肉、一撮菜，上面還灑有吃起來舌頭會有一點麻麻的花椒粉（應該是花椒粉吧）。肉是烤五花肉，肥肉適中，塗上甜甜的烤肉醬之後烤得焦脆，口感就是很有肉的嚼勁，有點 Q 脆加一點油花感，mini 碗的肉大概有七八片，我通常吃個四五片就飽了，因為吃個四五片就會把白飯給吃光光，沒有白飯就會覺得單吃肉有點膩，我會把剩下的肉全部放到 L 碗裡哈哈哈，L 沒跟我一起吃的話就要分配一下肉跟飯的比例才能吃光。
佐籐經肉店的烤五花肉真的非常好吃，每次吃完都覺得超飽，裝肉的胃完全滿足，不過因為是在室內烤肉，所以吃完也會帶著滿身肉味離開就是了XD 最後附上佐籐精肉店的相關資訊，我是來八德店吃的，似乎還有另外一家大安店，下次去吃完再和大家分享！
[店家資訊]
店名：佐籐精肉店
營業時間：11:30 – 14:00、17:00 – 20:30
平均價位：150 元/人
電話：02-2356-3036
地址：台北市中正區八德路一段82巷9弄8號2樓
▲八德店的一樓入口長這樣，很容易錯過所以要注意看。
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