奇華餅家,中西合璧的喜餅好選擇,一次滿足長輩與朋友的味蕾

談到挑選喜餅,來自香港的奇華餅家總是許多人會相互推薦的好品牌,兼具長輩愛的傳統大餅和年輕人喜歡的手工餅乾(手工餅乾為港式曲奇),訂一家就能滿足兩方的需求,對於忙碌的新娘來說是個挑選喜餅時很適合考慮的選擇,這次接到新娘物語的試吃邀約,來嚐嚐金鸞喜禮盒和蓮蓉餅。

奇華餅家的喜餅選擇不少,手工曲奇類依照不同的送禮需求有三層的金御喜禮盒、雙層的金悅喜禮盒和單層的金鸞喜以及金緣喜禮盒,其中象徵圓圓滿滿的圓形金鸞喜禮盒超級討喜,裡面有代表長長久久的 9 種手工餅乾(婚禮時最需要這種喜氣的數字)加上巧喜糖,盒子是大紅色的禮盒,簡單大方,各種元素加起來都是很適合婚禮送禮的代表喜餅。

介紹一下金鸞喜的九種手工餅乾分別是哪九種,有菊花奶酥、巧克力菊花、芝麻桃酥、奶油桃酥、杏仁奶酥、杏仁巧克力酥、杏仁拿破崙、杏角拿破崙、水果利格蘇,帶回家試吃時本來以為家人和老公都跟我一樣最愛菊花奶酥,殊不知大家各有其擁護的餅乾XD 真是太棒了,這樣我就能獨享超好吃的菊花奶酥了XDD

▼杏仁拿破崙那格剩一半,為什麼呢?因為老公覺得太好吃,在我還沒拍照前就偷吃了一大半XDDD

▼美美的紅盒送禮超適合。

▼菊花奶酥 + 巧克力奶酥

奶酥系列真是我的最愛,光是菊花奶酥我就可以自己吃掉一整盒,菊花奶酥吃起來是這樣的,下方的餅乾是奶香味濃厚的酥餅,中心點了一點果醬,所以吃起來是甜中帶一點提味的酸,超級好吃,不管是當下午茶、當飯後點心都超棒,配上一壺茶更是享受,大推在奇華挑喜餅禮盒時一定要選有菊花奶酥的。

巧克力奶酥則是推薦給喜歡吃巧克力的人,巧克力奶酥用的應該是苦甜巧克力,因為吃起來不是甜膩的那種巧克力味道,而是比較大人口感的,所以吃多了也不膩,加上超好入口的一口大小,很容易一口一口就吃光整格奶酥,說到底,我真的是很愛奶酥這種酥酥鬆鬆奶味十足的口感,真的超好吃!

▼杏仁巧克力酥+水果利格酥

相較於我偏愛酥酥鬆鬆的奶酥餅乾,我家母親大人就比較愛稍脆一點的杏仁巧克力酥,比起上一款,巧克力酥餅乾稍微再硬一點點點點,咬下去會有脆脆的口感,巧克力用的應該也是苦甜巧克力,所以甜而不膩,媽媽表示:很好吃。

我比較愛水果利格酥,任何餅乾裡加入水果真的可以稱為神來一筆,把奶香味十足的餅乾提升到另一個層次,裡面的水果吃起來有蔓越梅、金桔和葡萄乾的味道,用果香幫奶酥餅乾增添不同的風味,同樣也是順口類餅乾,拍照試吃時要小心別三兩下吃光光XDD

▼芝麻桃酥+奶油桃酥

前一款是母親大人愛的餅乾,這一款就是我家父親大人愛的餅乾(所以說奇華餅家真的好厲害,幫每個人都打造了最愛口味XD),我爸熱愛這種偏傳統類型的餅乾,說是傳統其實也不到非常傳統,因為油膩度比傳統的桃酥餅乾降低不少,吃起來不膩,加上點綴了芝麻在其中,多了點芝麻香更有味道。

奶油桃酥則是牛奶的好夥伴,如果說吃前面的菊花奶酥和巧克力奶酥適合配茶的話,那麼奶油桃酥一定要搭牛奶,double 奶味的感覺每一口都覺得幸福滿點。

▼杏仁拿破崙+ 杏角拿破崙

杏仁拿破崙和杏角拿破崙是奇華喜餅裡的第四對雙胞胎組合,拿破崙其實就是千層酥餅乾,一個表面鋪上杏仁片、一個表面鋪上杏角,上層口感和香氣十足,咬下去杏仁或杏角的香味就立刻散開來,配上層層酥脆的千層酥餅皮,所謂的層次感就是這樣堆疊出來的吧。不過因為奇華真的太厲害,把千層酥做得超級酥,拿的時候要小心手勁太強把千層酥捏碎了XD

▼杏角千層酥

▼杏仁奶酥

同樣也是適合一口吃得好夥伴,長得有點像以前收過得奇華禮盒中的魔球系列,不過多了點杏角味和奶香味,也是適合搭配茶的好茶點,沖一壺紅茶配杏仁奶酥吃真是恰到好處的美味,本來想說杏仁奶酥可以當作假日的下午茶慢慢享用,殊不知每天回家都想念他的味道,拎一兩顆出來吃吃不知不覺就吃光了XD

▼招待客人的時候也很適合把好吃的奇華喜餅拿出來和客人分享。


除了偏西式的餅乾之外,奇華也有好多中式的大餅選擇,對於忙碌的新娘來說,能在一家餅店同時完成西式餅乾和中式大餅的選購真是太完美了。

奇華的日頭餅(大餅)有六種口味,棗泥大餅、蓮蓉大餅、豆沙大餅、豆蓉大餅、鳳梨大餅、伍仁金腿大餅,這次吃的是蓮蓉大餅,一塊餅是 12 兩,另外還有一斤的大餅可以選,就看送餅時需要送哪一種大小的,訂購時直接挑選就好了。

蓮蓉餅應該是奇華餅家最招牌的喜餅,外皮光澤超閃亮,烤得功夫超好,整塊餅圓滿完整,切起來的刀感很紮實,裡面放了象徵「連子」的蓮子,切開時除了有餅皮的麵粉香氣外,還有蓮蓉的清香,吃起來不會太過甜膩,細緻的甜味滿有質感的,是很清爽的大餅選擇。

而且看看大餅切開後這個透光度,收到喜餅的人應該會覺得超級漂亮吧!

如果你跟我一樣是個忙碌的新娘,想要挑一間好吃餅店直接選完中式大餅和西式禮盒的話,奇華真的是很棒的選擇,除了有這次介紹的金鸞喜餅乾禮盒和單獨販售的日頭餅禮盒之外,也有三層的金御喜禮盒、雙層的金悅喜禮盒和單層的金緣喜可以挑,選擇多多歐!

最後附上奇華喜餅的相關資訊:

台北中山總店:台北市中山區中山北路二段127號,(02)2536-7106

官網還有更多分店可以選擇,也可以到新娘物語網站預約試吃奇華餅家喜餅:點我預約

【這篇是和新娘物語邀約試吃的心得分享】

 

 

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