【釜山烤肉】國民大廚白鍾元烤肉店백종원 돌배기집,平價又好吃的韓式五花肉、牛肉

到韓國什麼必吃呢?除了韓式炸雞之外,一定要吃的就是烤肉了!在鐵盤上烤得滋滋作響的五花肉還有那一放上烤爐就香味四溢的油花,來韓國怎麼能不吃烤肉!

除了上次介紹的位在富平罐頭市場附近的黃金豬烤肉之外,這篇要再來介紹一間釜山好好吃的烤肉,由韓國國民大廚白鍾元開的돌배기집,雖然平價不過烤肉肉質棒棒,很適合預算有限又想要大吃烤肉的人來吃!

白鍾元是韓國非常有名的廚師,不僅擁有高學歷(延世大學畢業),還有高知名度(主持 SBS 白鍾元的三大天王)和一手好手藝,所以在韓國開了很多間餐廳,位在釜山的돌배기집就是其中一間,其實這間烤肉店是連鎖的,除了在釜山吃得到之外,首爾也有店面,但如果人在釜山中午想吃烤肉的話,因為中午就開的烤肉店不多,白鍾元的烤肉店就是最佳選擇囉!

돌배기집釜山店位在富平豬腳街裡面,從地鐵扎嘎其站的 3 / 5 / 7 號出口出來走路大概三五分鐘就會到,因為門口有超大張白鍾元的照片加上亮黃色的門面,其實還滿好認的,整排店家他最顯眼XD

▼店裡的裝潢就是很韓式烤肉店那樣,每桌都有條可伸縮的抽油煙管。

白鍾元的烤肉店賣什麼咧?

我覺得以烤肉店來說,白鍾元烤肉店的肉品選擇算少的,肉類有牛肉和豬肉兩種,部位的話牛肉選擇較多,豬肉就是五花肉,不想吃肉的人還有大醬湯、湯飯之類的選擇,因為菜單上都有中文,所以點餐還滿容易的。

點完餐後,店員就會送上各式小菜和酌料,灼料真的很豐富,有香料鹽、豆瓣醬、生菜醬油、大蒜等等,可以把烤肉搭配出很豐富的味道,當然配菜也很厲害,基本的泡菜、辣蘿蔔絲一定要有的,重點是光包肉的生菜就有一整櫃可以選呀!建議第一次來吃的人什麼生菜都先拿一點點,吃過一輪後再挑自己最喜歡的來大包特包。

▼有整櫃的生菜櫃可以自取,第一次看見這麼多不同種生菜,好難挑XDD

▼我每種生菜都拿了一片來吃吃看。

 

我跟 L 兩個人點了薄牛肉片和五花肉兩種肉,以點肉來說我覺得有幾人就點幾盤肉就好了,比方說我們兩個人來吃就點兩盤,三個人來吃就點三盤這樣,因為肉端上來的時候雖然看起來不多,但吃起來超有飽足感,很快就會飽(好啦,也可能是因為我們是小鳥胃),但反正還可以加點,建議剛開始先保守一點點餐XD

肉質我覺得以一萬韓元上下的烤肉店來說算是不錯的,不管什麼肉都不會有柴柴或硬硬的口感(除非烤太老啦),然後也不是那種碎肉組合的肉,是真的一片片好吃的肉,大推薦!

▼這個是薄牛肉切片。

▼這個是五花肉,上面已經有基本的鹽調味,但烤一烤還是要加調味料比較好吃。

▼烤盤是這樣的,烤的時候油會往盤子邊緣流,所以即使是五花肉烤起來油也會少一點。

▼這個鹽超好吃!不知道加什麼香料,超唰口!

▼吃飽後門口還有洗手台和衣物除臭噴霧可以使用。

 

最後附上菜單和地址資訊,來釜山玩樂別錯過白鍾元烤肉店嘿!

[店家資料]

店名:白鍾元烤肉店백종원 돌배기집

平均價位:一人 10,000 – 13,000 韓元

營業時間:週一 – 週日 11:00 – 24:00

地址:釜山廣域市中區富平洞1街 35-3

 

白鍾元烤肉店백종원 돌배기집菜單

 

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