【大邱必吃】安吉郎烤腸一條街,超好吃的烤大腸頭+小腸(文章附中文菜單)

要說來大邱要吃什麼,安吉郎烤腸肯定是許多人會推薦的餐廳,韓國的食物真的很有趣,像首爾有炸雞一條街,釜山有豬肉湯飯一條街,大邱這則是以「安吉郎烤腸一條街」最有名,整條路上大家都賣著一樣的烤腸,在這裡吃烤腸很能觀察韓國人的生活也某種程度的很能融入韓國人的生活XD

安基郎烤腸一條街位在地鐵安吉郎站附近,從 2 號或 3 號出口出來 5 分鐘左右可以走到,這條街上每間店都在賣烤腸,導遊說不同家的烤腸都是從同兩家工廠出來的,所以選擇烤腸店其實是在吃醬料和烤法的不同,最早這裡只有一兩間店再賣烤腸,但因為生意太好,旁邊的店家也都紛紛改為烤腸店,現在演變成知名的烤腸一條街,也變成必來的觀光景點。

這條街裡最有名的當然就是安吉(안지)烤腸囉!大概下午五點左右店裡就會陸續坐滿人,越深夜當然人就越多,特別是下班後,滿多人會來這吃烤腸喝酒聊天。

▼這是入口處的指示牌,所有有賣烤腸的店家都在這XDD

▼整條街的店家招牌都長得依樣,而且都是韓文,對於看不懂韓文字的人來說應該有點苦惱,但總之看到人最多的那間走進去就對了。

▼這就是我們這次吃的막창안지곱창。

▼菜單先提供給大家,已經附上翻譯在旁邊了,可以直接參考。

烤腸到底是烤什麼腸咧?先來個韓語小教室,

如果是牛腸的話:

  • 곱창:小腸
  • 대창:大腸(脂肪較多)
  • 막창:牛的第四個胃(對,是胃不是腸)

如果是豬腸的話:

  • 곱창:小腸
  • 대창:大腸
  • 막창:直腸(就是台灣的大腸頭)

安吉郎烤腸的腸是豬腸(這條路上大部分的店家都是烤豬腸),第一次來的話我會建議點拼盤,也就是막창(大腸頭)+곱창(小腸)的組合,要點小份還中份就看來得人數和食量啦。

▼這是下午六點的人潮,已滿座。

▼每桌都長這個樣子,有個中間比較深的淺烤盤,會提供生菜、醬料、蒜頭、辣椒、醃蘿蔔,生菜包完了可以自己去自助區添加。

▼我只喜歡左邊的那種生菜,不喜歡右邊那種漂亮葉子的生菜,然後那個醬料,比台灣的甜辣醬再更濃一點,不管是搭配大腸頭或是小腸都超好吃!

我們吃的是막창(大腸頭)+곱창(小腸)的拼盤,一開始店裡的服務阿姨會先幫忙下大腸頭(막창),大腸頭的調味方式只有胡椒跟鹽,但很神奇的這樣烤出來就超好吃,烤該怎麼烤呢?如果你跟我一樣不擅長烤肉也完全不用擔心,手腳俐落的阿姨會隨時照顧你的烤腸,每桌都能烤得香香脆脆的,當阿姨覺得可以吃了就會一聲令下要大家開動XD 那時後立刻開吃就對了。

▼大腸頭像這樣兩面都變得焦脆就是可以吃的程度了。

▼大腸頭單吃很好吃,但如果覺得味道太淡,沾他們的甜辣醬更是絕配,超級無敵好吃。

▼但我們一行人大部分的吃法都是這樣的,拿一片生菜,夾一到兩個烤腸,放上一點醬料和一兩片醃蘿蔔這樣入口,超多汁、超香 Q、超好吃!

▼同行的男子正在製作深水炸彈,也就是啤酒+清酒的組合。我看每桌桌上都有酒,吃烤腸果然就是要配酒精嗎XD

等到大腸頭吃得差不多了,店裡的服務阿姨就會來幫忙烤곱창(小腸),小腸已經用辣醬醃過,但其實不會很辣,對於我這種只能吃小辣的人來說,這個辣度大概是比小辣再不辣一點,所以可以接受,想吃辣的人記得夾旁邊的切片辣椒,同行會吃辣的人說那個辣椒真的有辣,很夠味XD

▼因為곱창(小腸)本來就醃成紅橘色,所以他到底怎樣算烤好怎樣沒烤好我看不太出來,一樣是等到服務阿姨說可以吃就開動XD

雖然說台灣也有大腸頭,不過做法和韓國的烤腸還滿不一樣的,台灣的大腸頭多半是魯的,不然就是鹽酥雞攤的,這裡的是醬燒型的烤法,搭配韓式醬料吃起來很特別,頗適合偏好重口味的人來試試,如果有來大邱的話,別錯過有名的安吉郎烤腸一條街哦!

 

[店家資訊]

店名:安吉烤腸(안지곱창박창)

營業時間:週一 – 週日 10:00 – 凌晨 2:00(每月第一、第三個星期日公休)

平均價位:25,000 韓元/兩人

電話:+82-053-622-3086

地址:大邱廣域市南區大明路36街63(대구남구대명로36길 63)

交通:地鐵安吉郎站 2 號出來走 5 分鐘左右(藍色路線)或 3 號出口步行 8 分鐘左右(綠色路線),綠色路線剛好可以看整條烤腸街,體力夠的話推薦走綠色。

 

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